À Arras, lors du championnat du monde de la frite organisé samedi dernier, La Chips française a décroché le premier prix dans la catégorie chips artisanale. Cette marque créée en 2019 est fabriquée à Saint-Aubin, par André Vanlerberghe et Florent Dufrenois. Les candidats étaient notamment jugés sur la découpe, la cuisson, la croustillance, la présentation et l’assaisonnement. Une récompense qui met en lumière ce produit artisanal fabriqué avec des ingrédients locaux, dont l’échalote picarde.