Le cuisinier de 26 ans, gérant des Food truck Chimay que vous apercevez régulièrement dans l’Avesnois-Thiérache, a décroché cette 3e place ce 1er avril à Paris. Son burger du futur, mêlait des produits comme le Maroilles, la Pomme, avec des touches audacieuses comme le Wasabi, le citron ou un bouillon façon Bubble Tea. Cette 3e place ne lui a pas permis de se qualifier pour la finale nationale. Clément l’a promis sur ses réseaux, cette 1ere place, un jour je l’aurai !