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il y a 9 mois

Thiérache et Avesnois : le cidre local en route vers l’AOP ?

Producteurs et collectivités travaillent à la création d’une nouvelle marque régionale : le « Cidre d’Avesnois-Thiérache », en vue d’une future Appellation d’origine protégée. L’objectif : valoriser les vergers traditionnels et le savoir-faire local tout en maintenant les exportations vers la Belgique et les Pays-Bas. Le cahier des charges est en cours de définition et les producteurs souhaitent aussi mobiliser restaurateurs et acteurs touristiques pour promouvoir ce cidre. Le chemin vers l’AOP est encore long, mais le projet est bien lancé et prometteur....

il y a 9 mois

Chimay : un jeune homme de 23 ans décède lors d’un accident.

Les faits se sont produits samedi soir, 11 octobre, vers 20 heures au carrefour de la rue de Champagne et du chemin de Seloignes. Une voiture et une camionnette sont entrées en collision. Le conducteur de la camionnette, un jeune homme de 23 ans, est décédé sur le coup. Dans la voiture, le passager a été éjecté, tandis que le conducteur, grièvement blessé, a dû être désincarcéré par les pompiers de la zone Hainaut-Est. Les deux blessés ont été transportés à l’hôpital. ...

il y a 9 mois

Un grave incident de cybersécurité touche les lycées publics des Hauts-de-France.

Près de 80 % d’entre eux sont impactés par une attaque au rançongiciel Qilin. Le système régional concerné est totalement distinct de celui du Conseil régional, qui reste indemne. Les services de la Région, en lien avec les autorités académiques, Orange Cyberdéfense et plusieurs prestataires, travaillent à contenir l’attaque, sécuriser les infrastructures et protéger les données. Selon les premières analyses, ce sont surtout des données techniques qui ont été visées. Les ENT ne sont pas affectés, mais l’accès aux......

il y a 9 mois

Les établissements Mahoudeaux participent à « La Meilleure Boulangerie de France »

La date de diffusion n’est pas encore connue, mais la maison se dit très fière de cette aventure « unique et inoubliable » prochainement diffusée sur M6. En parallèle, la boulangerie a répondu aux critiques d’une internaute sur les réseaux sociaux, qui mettait en doute l’authenticité de ses produits. Mahoudeaux assure que 100% de ses produits sont fabriqués à Vervins, chaque jour, par les équipes. Rien n’est sous-traité ni acheté tout fait. Et pour lever tout doute, l’atelier reste ouvert aux curieux, dès deux heures du matin, pour constater le travail des......